PAUDIN Bread Knife 8", Ultra Sharp Wave Edge - Forged Premium German HC Stainless Steel, Serrated Bread Knife for Homemade Bread and Sourdough Bread, Pakkawood Handle

This is my second Paudin knife (the first was a chef’s knife.). These knives are well made and a terrific bargain. My son has been baking sourdough bread, and we needed a proper bread knife to do justice to his amazing creations. These knives feel substantial, are very sharp, and do the job well.

Over all this is a great Bread knife and I am happy with my purchase! I love it for my homemade loaves Oddly enough the 8" length was the right choice to fit on my under the cabinet on my wall mount magnetic knife board A 10" bread knife is always the best choice (they do sell a 10") But with linted space the 8' fit the bill The Price is great! It looks nice and works fine - I'm sure it will last a long time Thank you PAUDIN! I also bought a 3 knife set for an incredible price

amaizing knife. sharp fantastic. design and equilibrium

It’s a good sharp knife. I wish it was more flexible. But it works well.

Excellent knife that I use at each meal prep daily. It's extremely sharp and the streamline construction fits nicely in my hand. I highly recooment!

Very nice knife. Handle was beautiful and a comfortable fit in my hand.

These knifes are so sharp and easy to sharpen as well. I have purchased several and will continue to purchase more. Favorite is the 5 inch Chef Knife. It is perfect for slicing tomatoes and peeling fruits and veggies. Be careful because they are sharp!

Unlike many other similar products on the market, this knife is a true damascus steel knife: the steel is hard and resilient. The quality of the product is outstanding. Very good deal for the price. Out of the box, it is very sharp, but warning for those who don't have good knife sharpening skills: this knife takes a while to sharpen, but it stays sharp for a long time.

super

Ich habe mir dieses Messer in Damastoptik gekauft, obwohl mir von Anfang an klar war, dass es sich nicht um echtes Damast, sondern um ein normales Stahlmesser mit Walnuss-Holzgriff handelt. Mein Hauptaugenmerk lag auf einem zuverlässigen, scharfen Messer für den Küchenalltag und genau das habe ich bekommen. Das Messer kam ab Werk extrem scharf an und diese Schärfe hält sich erstaunlich gut. Ich benutze es inzwischen seit über einem halben Jahr täglich und habe es bis heute noch nicht nachgeschärft. Trotzdem empfinde ich es im Alltag nach wie vor als genau so scharf, wie ich es brauche. Einen klassischen Papiertest oder ähnliche Schärfetests habe ich bewusst nicht gemacht, entscheidend ist für mich allein, wie es sich im täglichen Gebrauch anfühlt. Und hier überzeugt das Messer voll: Ich schneide damit sehr viel und sehr regelmäßig, auch härtere Lebensmittel wie Schalenfrüchte oder zäheres Fleisch, und es arbeitet dabei sauber, kontrolliert und zuverlässig. Es gibt bisher keinerlei Stumpfheitsgefühl oder Abnutzungserscheinungen. Die Klingenform gefällt mir ebenfalls sehr gut. Sie wirkt so, als ließe sich das Messer später auch problemlos nachschärfen, da die Wölbung angenehm und schleiffreundlich erscheint, ausprobiert habe ich das zwar noch nicht, bin aber sehr zuversichtlich. Der Walnuss Holzgriff ist ein weiteres großes Plus. Er ist griffig, liegt sehr angenehm in der Hand und vermittelt ein hochwertiges Gefühl. Insgesamt wirkt das Messer deutlich wertiger und teurer, als es tatsächlich ist. Zur Damastoptik: Erst bei genauerem Hinsehen erkennt man, dass es sich nur um einen angedeuteten Damast handelt. Auf den ersten Blick könnte man fast meinen, es wäre echtes Damast. Für mich spielte das allerdings nur eine untergeordnete Rolle, wichtig war mir ein funktionales, scharfes und langlebiges Messer, kein Showstück. Unterm Strich ist dieses Messer inzwischen mein absolutes Lieblingsmesser in der Küche geworden. Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität, der Schnitthaltigkeit und der Haptik. Ich kann mir gut vorstellen, mir weitere Größen aus diesem Set zuzulegen. Klare Kaufempfehlung für alle, die ein scharfes, solides und alltagstaugliches Küchenmesser suchen.

Excellent product and service

This knife will be the delight of any bread maker on your holiday shopping list. It is a beautifully crafted knife and it slices bread wonderfully. A wonderful gift or addition to any kitchen.

Bardzo OSTRY