STAUBCast Iron Roaster/Cocotte, With Steam Insert, Round 26 cm, 5.2 L, With Matte Black Enamel Inside the Pot, Black

Very expensive but buy nice or buy twice! My new favourite pot!! All I use is cast iron

The Staub cocotte with steamer that I received is perfect. The quality is excellent. Everything fits tightly. I've got Lodge brand enameled cast iron and I've really wanted a Staub for a long time. The Staub lid is fantastic, and I love the dark enamel that the Staub has. The steamer is a very large capacity compared to my other steamer options and I'm very happy with that. It's the largest steaming option I've found. It would be nice to be able to buy a second steamer and stack them but I can't find the steamer in stock anywhere. The quality of the steel on the steamer seems to be very good compared to other options I've seen. This is a buy-it-for-life item.

Also es ist meine erste Cocotte und ich kann nur sagen ich bin echt begeistert und sie ist nach kurzer Zeit mein Haupttopf geworden. Wir haben sie für das Wohnmobil gekauft, auch wenn sie dafür sehr schwer ist. Wir sparen jedoch andere Töpfe ein und haben nun einen Wertingen Topf dabei worauf wir grossen wert legen. Die Gerichte werden einfach toll darin und der Dampfgareinsatz ist einfach nur klasse. Der Topf sowie der Dampfgarer sind einfach nur von einer hervorragenden Qualität. Anders kann man es einfach nicht sagen. Wir mussten auf allen unseren Kochmöglichkeiten (Gas, Induktion und Ceranfeld) die Temperatur drastisch verringern. Der Topf speichert die Wärme eine Ewigkeit und man hat über einen langen Zeitraum hinweg immer Zugriff auf ein warmes Essen. Was ich noch klasse fand ist, der Deckel mit seiner Eigenschaft das Wasser wieder in den Topf zurückzugeben. Hähnchen und Braten werden super Zart, einfach ein Gedicht. Aber ich war auch sehr angenehm Überrascht, dass beim Nudelkochen das Wasser nicht übergelaufen ist. Ich habe viel darin gemacht da es unterwegs unser Haupttopf werden soll.

cette cocotte je la voulais depuis longtemps MADE IN FRANCE! ce modèle convient 0 à une famille de 4 personnes minimum ou plus. le panier vapeur en inox c'est le top qualité quant à la cocotte en elle même elle est magnifique. Je l'ai dit plus haut et le répète, respectez bien le temps de préchauffage au 1/3 de la capacité de chauffe sous peine de l’abîmer (5 mn c'est vite passé). ce qui m'a surpris c'est la vitesse pour faire dorer les aliments comme la viande, ça va très vite donc baisser un peu le feu ou restez à côté. j'en suis enchantée. pour le prix je trouve qu'1 livret des meilleurs recettes n'aurait pas été de trop. , je n'ai pas pris les poignées en silicone qui je trouve ne règlent rien vu que pour le bouton en cuivre rien n'est proposé, il faut donc les maniques et le torchon pour ne pas se brûler mais je trouve que ce n'est pas cher payé au regard du service rendu, à moi les bons petits plats mijotés comme maman

Great for browning and slow roasting. Also Great for baking bread.