WüsthofClassic IKON Blackwood 8" Chef's Knife

This is the knife I have been looking for. This knife is super sharp, which is what I want. If I knew these knives were this good, I would have been purchase one of these knives. Wusthof makes a helluva kitchen knife.

Absolutely gorgeous. I am not a chef and i definitely dont do enough cooking to own one of these. I am simply a knife enthusiast. I simply purchased this because i wanted something beautiful made and something for cool factor. I own about $5000 of hard abuse camping knives. I think this knife is beautiful made. Razor sharp out the box. Sounds beautiful to even tap on the blade. If u have a friend or family member who cooks. This would be an amazing gift.

Ordered three. First had a small nick in the handle. Second had an undersized handle and a rivet sticking out. Third one had very small nick. Ended up keeping the third, it’s a great knife, but for the price I thought the quality control would be tighter.

This is a quality knife and makes me want to prepare more food. It took me a couple days to get used to it (having used another good knife for years) but I really appreciate it. It is not cheap, but it is true quality that you can feel, so worth it especially since I use it every day. Not regretting it any time soon

Ein großer Handschmeichler der auch noch sehr gut schneidet. Rundum gelungenes Messer.

The blade is so sharp. Well balanced. Best knife ever.

Ich bin sehr enttäuscht von diesem Messer.Zunächst zur Klinge: Benutzt habe ich es nicht, gehe aber davon aus, dass es astrein schneidet. Beim Material handelt es sich um ganz normalen deutschen Klingenstahl; nichts Besonderes, aber natürlich auch nichts Schlechtes, im Gegenteil.Der Grund für meine Enttäuschung ist der Griff.Ich habe das Messer wegen des Holzgriffes und wegen der sehr schönen ergonomischen Form gekauft.Der Griff ist hervorragend an die Klinge angepasst und liegt gut in der Hand. Aber: Die Nieten stehen leicht hervor. Selbst wenn man sich daran nicht verletzt, ist es sehr störend. Da dieser spezielle Griff einen Hauptteil des Preises ausmacht, muss er akkurat sein.In einem Messerfachgeschäft wurde mir gesagt, dass bei zu langer Lagerung das Holz trocknet und deshalb schrumpft, sodass die Nieten etwas überstehen. Bei solchen Messergriffen muss hin und wieder nachgearbeitet werden. Aber nicht gleich zu Beginn; da erwarte ich mir astreine Ware für diesen Preis. (Ich gehe davon aus, dass bei Wüsthof keine Messergriffe mit überstehenden Nieten produziert werden bzw. von der Endkontrolle abgefangen werden.)Ich habe auch noch eine andere Größe desselben Stils gekauft; selbes Problem, Griff mit herausstehenden Nieten.Schade um die ansonsten schönen Messer. Entweder ist die zu lange Lagerung das Problem oder Wüsthof hat eine mangelhafte Qualitätskontrolle.Noch eins: Die Verpackung ist nett gemacht und - wie viele schon schrieben - bestens geeignet zum Verschenken. Sind aber auch ein paar Euro mehr, die nicht für jeden sein müssen.Wer ausschließlich nach einem guten Kochmesser sucht, wird auch unter der 100-Euro-Marke fündig.

Ich bin ein Messerliebhaber. Obwohl ich zwar eher ein Fan von Japanischen Messer bin hat mich dieses Modell von Wuesthof richtig ueberrascht.Die Qualitaet hier ist 1A. Von der Verarbeitung, ueber das Holz, bis hin zur Schaerfe und der Verpackung. Ich kann das Messer jedem empfehlen. Vorallem als Geschenk ist es eine sichere Wahl die jedem Messerliebhaber Freude bereiten wird.Klar es ist nicht das beste Messer auf dem Markt, aber die Preis Leistung hier ist sehr Fair und man kann nicht viel falsch machen. Ich wuerde jedoch definitiv nicht mehr als 130 EUR bezahlen, da gibt es sonst bessere alternativen fuer das Geld.