Der junge Koch / Die junge Köchin Hardcover

Tim Raue hat dieses Buch empfohlen wenn man sich mit den Fachthemen beschäftigen will

Die größte Überraschung war, daß es fast ne Woche früher geliefert wurde als von Amazon/dem Verkäufer angekündigt - danke 😎👍Selbst jemand, der kein Koch lernt sondern das Buch nur zum lernen für daheim nutzen will, wirds sicher bestens geeignet sein - auch wenn man manches davon als Hobby-Koch kaum bis nie braucht.Dank den vielen Abbildungen, den klar ersichtlichen Rezepten und dem gut übersichtlichen Aufbau kann sich da jemand selbst für seine Hobby-Küche einiges aneignen.

Lieferung war nicht so toll mann hat mir das buch gegen meine Glas Tür geworfen ist zwar bestätigt aber lernen kamman damit naja die kaputte Ecke ärgert mein Chef bis heute noch aber was soll ich da machen an sich sonst ein tolles Buch empfehle ich weiter

Da ich die 19. Ausgabe als Kochlehrling in den 80igern und einen Autor als Berufschullehrer hatte, habe ich mir diese Ausgabe gegönnt. Sehr umfassend und detailliert. Puh - was die Lehrlinge heutzutage lernen müssen - 300 Seiten (80iger) zu 900 Seiten heute - und sogar digtal verfügbar. Trotzdem bleiben die Basics dieselben :-)Ich kann das Buch für jeden empfehlen der sich mit den Hintergründen zu Kochvorgehensweisen, Lebensmitteln etc. näher beschäftigen will und die Grundlagen unseres Handwerks umfassend verstehen will. Es ist weniger ein Rezeptebuch.

Ideal um das Kochen zu lernen es gibt viele Themen ein Übersichtliches InhaltsverzeichnisUnd selbst zum nachschlagen ideal